优德w88
首页 头条 要闻 看优德w88 政务 社会 市州 访谈 湘企 产经 教育 银行 房产 旅游 娱乐 健康 文艺 专题 炫闻 本网专稿

谁是“第三道湘菜”?这5道菜品获特金奖 你吃过没

2018年09月14日 09:29:03 来源: 长沙晚报

  长沙晚报掌上长沙9月13日讯(记者 刘捷萍)辣椒炒肉、剁椒鱼头之后谁是第三道湘菜?今日,在2018中国国际食品餐饮博览会上,寻找“第三道湘菜”总决赛结果出炉: “红烧汉寿甲鱼”“毛氏雪花红烧肉”“浏阳黑山羊炖粉皮”“三合汤”“原创糊辣肥肠”五道菜品荣获寻找“第三道湘菜”总决赛菜品特金奖。

  寻找“第三道湘菜”活动以全产业链为视角,围绕优德w88范围内本土特色菜品、食材海选。历时5个月的寻味之旅后,46道菜品最终入围上演了新湘菜的王者之战。在专家、消费者、媒体、政府部门共同评选后,中国烹饪大师、湘菜泰斗王墨泉等专家评委现场点评打分,对“第三道湘菜”的食材规格和产地、烹饪方法等给出标准化的指导意见,以推动整个湘菜产业更加注重规范、绿色、健康、营养。网络评审占15%,现场食作占10%,专家的现场评审占60%。

  主办方表示,此次评比只为选出“第三道湘菜”强力候选菜品,“最终真正的‘第三道湘菜’要看消费者和市场的选择”。

  本次活动由优德w88省商务厅、优德w88省畜牧水产局联合指导,优德w88省餐饮行业协会、优德w88省兴湘产业经济发展中心联合主办。

  第三道湘菜获奖情况

 

[责任编辑: 邓梦菲 ]
010070330010000000000000011112561123428876